天六【babel cafe】

今年ももう残すところわずか・・・。

12月、仕事もものすごくバタバタしたのですが、

行きたかった大阪や、京都など、マクロビのお店に
駆け込みました～！！

まずは、、、

大阪天神橋筋6丁目駅近くの
「babel cafeさん」

第1弾

ランチプレート（ベジタリアンのオフ会初参加の時）超楽しかったです～！！

これは
・玄米
・ひよこまめのシチュー
・ひじきとひよこまめのいろいろサラダ
・右にあるのが、なんと、お野菜のとか豆腐とかのおかずケーキ！！
これどーやって作ってるのでしょ！？
ぜひレシピをあやかればよかった～！！(>_<)
・雑穀クッキーもサクサク～！

そして、、、

第2弾もいっちゃいました。
今度は、

Dinnerのプレート★

なんとおしながきをいただけたので紹介します～

・玄米
・野菜スープ（これがまたとろりとして最高！ベジ色でした。）
・さといもの（高ききび入り）中華風揚げ饅頭
・マカロニとカボチャの酒かすソースグラタン
・ごぼうのグルテンと野菜炒め
・蒸し大根と豆腐のチーズ風ゴマ味噌ソース

どれもがとても、創作で
「これなんだろ！？お味が染みてます。素材が生きてます♪」ってかんじでした。
中でも、豆腐チーズ風が、コクがあって、これはマクロビでも定番のよう。
今度作ってみよ～♪

ベジミートかと思いきや、ごぼうのグルテンとは！おどろき
とっても、ごぼうのお味が香ばしかったです！

ここで、うってた
「おからこんにゃく」は

一切、この製品は動物性乳製品、化学調味料、保存料、着色料は使用してないそうで、
お試しに買って帰りました！

●これ　→　

揚げて、焼いて、お肉みたいに！！
鶏肉の代わりに、おからこんにゃくをから揚げにして、ヘルシー酢豚としてお召し上がりください。とのことですが、
さっそく、下味、しょうゆ、甜菜、出汁などでつけて
焼いて調理！
きゅーーーー、香ばしく
めちゃんこ、おいしくイケましたよ♪
下味をつけといたら、保存は少々イケるようです。

下味つけて冷蔵しといたら、いつでも簡単に
おいしくいただけちゃいます。

動物性が入ってないのはうれしいね♪

ここでも、車麩もかったので、●これ→　

お正月にさっそく料理したいと思います～。

ほんとはおせちに入れたかったんだけど、
煮しめとか、いろいろつくってたら、かーなり
時間かかって作れず・・・(￣▽￣;)!

おせちも実はつくったので、近日中にアップします～。

babel cafe
バベルカフェ

open 12h00-21h00

close wednesday
(水曜定休日）
お問い合わせはメールにて
大阪市北区浪花町５ー２
passage中崎町２F